وصفة للعجين الخميرة سريعة - تنجح دائما!
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
وصفة لعجين خميرة سريعة تنجح دائمًا!
لسنوات عديدة ، كانت عجينة الخميرة من المحرمات بالنسبة لي ، لأنه عادةً ما كان يخذلني. كنت قد جربت بالفعل العديد من المتغيرات حتى أخبرني أحد الأصدقاء بهذه الوصفة.
بالطبع ، كنت متشككًا جدًا في البداية ، لكن بعد عدة مرات من العمل الفعلي ، كنت مقتنعًا ومنذ ذلك الحين أود أن أخبز كعكة الخميرة مرة أخرى ، ولكن بعد هذه الوصفة فقط ، والتي أود أن أنقلها هنا لجميع الذين قد يواجهون مشكلات مماثلة مع عجين الخميرة امتلاك!
المكونات
- 350 جرام - 400 جرام دقيق (حسب حجم صينية الخبز)
- الكثير من الحليب الفاتر
- 1 مكعب من الخميرة الطازجة
- 125 غرام سمن (عادة ما آخذ سناء)
- 2 بيض
- 150 غرام من السكر
- 1 رشة من الملح
إعداد
- نخل الطحين في وعاء ، ويوضع في بئر في منتصف الدقيق الخميرة المنهارة الذائبة في الحليب الفاتر ويقلب نصف الدقيق في عجين.
- في قدر ، قم بإذابة السمن النباتي ، واتركه يبرد قليلاً ومزج المارجرين السائل مع البيض ، أضفه إلى العجينة واخلطه مع بقية الدقيق.
- ثم اعجن السكر وقليل من الملح وانتشر العجينة على صينية الخبز (مبطنة بورق الخبز).
- كما يحلو لك ، يمكن أن تصدرت العجين مع تنهار أو الفاكهة على الفور (دون الحاجة للذهاب!).
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. مدة الخبز 25-30 دقيقة مع طبقة جافة و 35-40 دقيقة مع طبقة رطبة.
نصيحة أخرى مني: تنجح الوصفة أيضًا مع الخميرة الجافة ، ويجب خلطها في بداية الدقيق. ثم بعد ذلك كما هو موضح أعلاه.
