النبيذ الاحمر هلام مع الكمثرى
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
فترة الراحة: 3 ساعات
وقت الإعداد الكلي: 3 ساعات 35 دقيقة
لا يزال هناك كمثرى واحد في سلة الفاكهة ، كما تم العثور على النبيذ في المطبخ ولذا فكرت في صنع حلوى لذيذة من هذه المكونات وبعض المكونات الأخرى الموجودة.
أود أن أشير إلى أن هذا المستحضر مخصص للبالغين فقط ، ولكن بالنسبة للأطفال ، يمكن بسهولة تغيير الوصفة بمجرد استخدام عصير عنب جيد بدلاً من النبيذ. في هذه الحالة ، بالطبع ، يجب تقليل كمية السكر الواردة في الوصفة حسب الذوق ، لأن عصير العنب أكثر حلاوة بالفعل من النبيذ الأحمر الذي يتم استخدامه.
وصفتي كافية لشخصين. إذا كان العديد من الأشخاص يتناولون الطعام على الطاولة ، فإن مكونات عدد الأشخاص قد تكون مثل z. تضاعف.
المكونات
- 1 الصلبة ، والكمثرى الطازجة
- 250 مل من النبيذ الاحمر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 2 1/2 ورقة من الجيلاتين الأحمر أو الأبيض
- 100 مل من الكريم
- بعض القرفة
إعداد
- أولا قشر الكمثرى ، الأساسية ومقطعة إلى قطع الخشنة ، ولكن لدغة الحجم. ثم غلي الخمر الأحمر بالسكر وعصير الليمون مرة واحدة ، قلل درجة الحرارة إلى النصف واسر قطع الكمثرى لمدة 10 دقائق في مزيج النبيذ الساخن.
- في غضون ذلك ، نقع الجيلاتين في القليل من الماء البارد. إزالة قطع الكمثرى مسلوق من الأسهم النبيذ وتصب في أكواب جميلة أو الأوعية. يتم الآن التعبير عن الجيلاتين بشكل جيد ويتم إذابته بالكامل في النبيذ الذي لا يزال دافئًا.
- الآن ، اترك النبيذ يبرد قليلاً ثم تملأ الفراغ بالكمثرى في النظارات المتوفرة. ثم يتم تبريد النظارات في الثلاجة لبعض الوقت - في حالة التحضير المبكر ، وكذلك بين عشية وضحاها - حتى يبلل النبيذ ويتصلب.
- أخيرًا ، يتم ضرب الكريمة ورشها بالزخرفة مع كيس مواسير على جيلي النبيذ. للزينة وأيضًا لنكهة التقريب ، ترش على كل مثلج لا يزال قليلًا من القرفة.
ندعه طعم جيد!
