شطف الشعرية بعد الطهي - أو الأفضل لا؟
غالبًا ما يتبين أن نصائح المطبخ ، التي أخذتها إحداهن لعقود من الزمن ، ليست دائمًا صفراء البيض.
خذ على سبيل المثال ، التوصية بشطف الشعرية بالماء بعد الطهي. لذلك هم لا عصا. ولكن هذا التأثير فقط أمر مرغوب فيه حتى تتمكن الصلصة من التقيد جيدًا بالمعكرونة. تشطف المادة اللاصقة بالطريقة الأولى في الصنبور.
أنا فقط اشطف الشعرية بعد الطهي إذا كنت في حاجة إليها لسلطة المعكرونة التي يجب أن تظل فضفاضة للغاية.
عادة ما تعتبر سلطة المعكرونة غذاءًا للحفلات أو تشبعًا لحفلات أعياد الميلاد للأطفال. هنا لدي وصفة لذيذة لسلطة المعكرونة الخفيفة دون المايونيز.
يستغرق 200 غرام من المعكرونة الصغيرة ، على سبيل المثال السنجاب ، الشعرية ثلاثية الألوان تبدو جيدة للغاية ، وهناك في كل سوبر ماركت تقريبا. علاوة على ذلك ، تحتاج إلى 500 غرام من الهليون الأخضر ، محررة من الطرف الصلب ، مقطعة إلى قطع وتطهى لمدة دقيقتين. بالإضافة إلى ذلك ، سلطعون بحر الشمال الصغير ، ما يسمى العقيق ، من كشك السمك في السوق الأسبوعي.
يخلط هذا مع صلصة الخل مع الشبت: تحريك 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، 1 ملعقة كبيرة من الخل ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل والملح والفلفل وقرصة من السكر أو نصف ملعقة صغيرة عسل و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.
يمزج هذا الخل مع المكونات للسلطة. طازجة وشهية! لذيذ!
