شيء ساخن للأيام الباردة: البطاطس والجزر وعاء مع اللحم البقري
الزهر 500 غرام من اللحم البقري - سآخذ لحم الغولاش وأقطعه أصغر - وأقلى بقوة. يُضاف واحد (أو اثنين - حسب ذوقك) - بصل مكعّب و 200 غرام من لحم الخنزير المقدد المُدخّن المُختلط المصغر ، يُقلى المزيج لفترة وجيزة ويُسكب في 1 لتر من المرق. يُطهى المزيج لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح اللحم طريًا. وفي الوقت نفسه قشر البطاطا والجزر ومقطعة إلى مكعبات أو شرائح. ضعي الخضار في المقلاة واطهيها. يُتبل بالملح - الملح بعناية ، ولحم الخنزير المقدد مالح بالفعل - يُتبّل الفلفل والمردقوش والكمون والزعتر.
يمكنك أيضًا طهي الملفوف الأبيض أو الكراث أو الكوسة وما إلى ذلك - حسب ذوقك وموسمك ، الخيال لا يعرف حدودًا. هذا يناسب الخبز مزرعة قوية.
ملاحظة حتى أطفالي يحبون هذا الحساء - على الرغم من أن أياً منهم لا يملك أي شيء لتناوله بالخضروات!
