حساء وحساء حساء - مجموعة بديلة
بالطبع يمكن أن تكون الصلصات والشوربات مرتبطة جيدًا بالدقيق والرو والنشا ، وربما أيضًا بالبيض والقشدة وغيرها.
شخصية Mehlschwitzen غير ودية نسبيًا (ويمكنك صنع الأطباق نفسها مرة أخرى قذرة).
أنا شخصياً لا أحب استخدام الطحين لنفسي. أعتقد أن عليك أن تطهو الصلصة لفترة من الوقت إلى أن ينتهي طعم الطحين ، لذا فإن النشا (المخلوط مع بعض الماء) أفضل لأنه لا يؤثر على الذوق كثيرًا.
البديل الآخر هو Soßenbinder - لسوء الحظ لديهم العديد من المكونات التي لا أسمح بدخولها إلى مطبخي.
فيما يلي الأشياء التي أستخدمها لخلع الصلصات:
- البطاطا (ببساطة صر بطاطس مقشرة في الصلصة وتطهى على نار خفيفة.) يجعل نشا البطاطس الصلصة جيدًا ، حيث لا يتأثر الذوق.
- بالمناسبة ، يمكن استخدام مسحوق البطاطا بسهولة أكبر وأسرع وبأقل جهد. أضيفي القليل من مسحوق البطاطا المهروسة إلى الصلصة وقلبيها. لا يتأثر الذوق - وبالنسبة لأولئك الذين يحبونه بالطبع: في محلات الأطعمة الصحية ومحلات السوبر ماركت الكبيرة ، يمكنك أيضًا الحصول على بطاطس مهروسة بدون إضافات صناعية.
الصلصات الخفيفة / صلصات الخضار / شوربة الكريمة:
- شرائح الجبن والجبن المطبوخ والجبن (خفيف إذا لزم الأمر). فقط ضع الصلصة واتركها تذوب. بالطبع ، يمكنك تذوق الجبنة في الصلصة (لكن لها تأثير إيجابي على العديد من الصلصات ، بحيث أصبحت جزءًا لا يتجزأ من وصفات الصلصات الخفيفة). في حساء القشدة ، استبدل الآن رو / كريم بالكامل بالجبن.
ما يمكنك القيام به أيضًا مع Andicken:
