Köttbullar - كرات اللحم السويدية
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 35 دقيقة.
ذا كوتبولار (اللحم) لا تحظى بشعبية كبيرة مع الأطفال في السويد ، ولكن أيضًا عند البالغين. إنه سريع للغاية من صنع نفسك وليس عليك اللجوء إلى Fertiggedöns. دائمًا ما يكون طعم Köttbullar مختلفًا ، لأن هناك الكثير من الاحتمالات ، من التوابل. بلدي Köttbullar والقرنفل الأرض في اللحم المفروم.
المكونات
لاثنين من أكلة جيدة:
- 50 غرام فتات الخبز المبشور
- 7 ملاعق كبيرة من الكريما المخفوقة
- 7 ملاعق كبيرة ماء بارد
- 200 غرام لحم البقر المطحون
- 200 غرام من لحم الديك الرومي المفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 1 بيضة للضرب
- الدهون من اختيارك للقلي
إعداد
- امزج فتات الخبز مع الماء والكريمة جيدًا واتركها تنتفخ لمدة 5 دقائق.
- يُضاف اللحم المفروم بالملح والقرنفل والبصل المبشور إلى فتات الخبز ويُخلط المزيج.
- ثم أضيفي البيضة المخفوقة واعجن كل شيء جيداً.
- اقلب الكرات بأيد مبتلة ، فكل كرة لديها حوالي EL في اللحم المفروم. يقلى كل الكرات على نار متوسطة.
نحن نحب أن نأكل البطاطا المسلوقة وصلصة الكريما والمربى. أيضا مثل سلطة خضراء.
