أسياخ سوفلاكي
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 15 دقيقة.
أسياخ سوفلاكي كما في اليونان!
في اليونان ، تُباع الأطعمة الشهية الصغيرة في جميع الموانئ تقريبًا. غير واضح تماما من قافلة قديمة جدا ، كنت فقط اتبع الرائحة. ثم علاج مثل الأطعمة الشهية.
أولاً ، اصنع ماء مالح:
المكونات
- زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج ، حوالي 3 إلى 1 مزيج. بمبلغ إجمالي قدره حوالي 100 مل ، أضف:
- 2-3 ملاعق كبيرة من الملح
- 2 ملعقة طعام فلفل
- 2 ملاعق كبيرة من التوابل
- فص ثوم طازج بأي كمية (إذا كنت لا تحب ذلك ، اتركه بمفرده)
إعداد
- خفقت كل شيء بشكل جيد.
- كحبة أحب مشوي سمك السلمون الخنزير ، ولكنه أيضًا مشوي على الرقبة أو فيليه أو لحم خنزير مشوي فقط ، توقف اعتمادًا على ذوقك وميزانيتك.
- تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة وتوضع في ماء مالح (في كيس ، يمكن خلط كل شيء جيدًا ، ولكن كإجراء وقائي ، ضع الكيس المغلق في وعاء)
- تحرك هادئ خلال الليل ، ثم ارتدى أسياخ الشيشليك والشواء.
- قبل التقديم ، ضعي بعض عصير الليمون الطازج والأوريغانو المجفف على الأسياخ ، وأضيفي الخبز الطازج / الرغيف الفرنسي ثم استمتع.
- كل شيء آخر يناسب "Grillgedöns" ، وكذلك أسياخ Sucuk ، وسلطة الطماطم مع حلقات الفيتا والبصل ، hmmmm - في موعد لا يتجاوز نهاية الأسبوع ، يضيء الفحم مرة أخرى.
استمتع بتذوق المتعة ، وسأكون سعيدًا لسماع ما إذا كانت تذوقه وكيف.
بالطبع ، أنا أيضًا منفتح على النقد / اقتراحات التحسين.
