سلطة السبانخ مع الهليون ومكعبات التوفو المحشوة
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
فترة الراحة: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
الهليون ، الهليون أينما نظرتم وأيضًا عليَّ ، لا يمر. اليوم ، كسلطة خفيفة في المساء.
المكونات
- 1 حفنة من الهليون الأخضر
- 1/2 وعاء من البقدونس الطازج
- قليلا الثوم
- زبدة
- التوفو
- ملح
- رقائق الفلفل الحار
- فلفل
- عسل
- فجل
- السبانخ الطازجة
- سمسم
- صلصة الصويا الخفيفة أو صلصة hoisin (الحلو)
- نفط
لخلع الملابس:
- 150 مل من خل الأرز
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق تخمير الخضار
- 2 ملعقة صغيرة خردل
- 1 ملعقة صغيرة عسل
إعداد
- يتم غسل السبانخ الطازج ، شرائح الفجل.
- من المكونات المحددة ، ضُربت الملابس.
- التوفو منقوع في صلصة الصويا (الخفيفة) ، المخلوطة مع القليل من العسل ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أعصر في مكعبات التوفو بحيث ينتشر ماء مالح بشكل جيد ويأخذ التوفو نكهة.
- الهليون قد يزيل نهايات خشبية.
- ضجة البقدونس المفروم ، والثوم المعمر ، والملح والفلفل رقائق مع القليل من الزيت.
- قطع كيس صغير في مكعبات التوفو وملء بالأعشاب.
- تسخين الزبدة في مقلاة والبنى الهليون الأخضر من جميع الجوانب.
- إزالة الهليون ، واستنزاف التوفو ويقلى في المقلاة. إذا كانت المقلاة كبيرة بما يكفي ، يمكن تقليتها معًا.
رتب الفجل والسبانخ والهليون والتوفو على طبق ، وأضيفي بعض الصلصة على السلطة ، ورشها بالبذور ، وانشر بذور السمسم على مكعبات التوفو واتركها تتذوق.
