الشعرية الصينية المقلية
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
فترة الراحة: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 55 دقيقة.
يتم تحضير المعكرونة المقلية في لمح البصر وذوق جيد حقا.
المكونات تقريبا. لمدة 3 أشخاص
- 1 حزمة من الشعرية الصينية
- نصف حبة فلفل أحمر
- نصف حبة فلفل أخضر
- نصف حبة فليفلة صفراء
- 1 الكراث كبير
- 2 الجزر أكبر
- 250 غرام من الدجاج (فيليه صدر دجاج) أو من يريد الروبيان
- نصف كوب من براعم الخيزران
- قليلا من الزنجبيل
- 2 فص ثوم أو بعض توابل الثوم
- 1 طلقة من صلصة الصويا
- الملح والفلفل
إعداد
- تحضير المعكرونة وفقا لتعليمات الحزمة.
- ضعي الدجاج المفروم (أو القريدس) في قطع صغيرة مع الزنجبيل المفروم والثوم المفروم وصلصة الصويا في وعاء واتركيه لمدة 15-20 دقيقة.
- في غضون ذلك ، قطع الفلفل والكراث والجزر إلى قطع صغيرة. أنا دائما أخطط الجزر.
- ضعي الدجاج (الروبيان) في مقلاة وقلّيه ، ثم أخرجه من المقلاة وضعيه في وعاء.
- في نفس المقلاة ، تُقلى الخضار المقطعة ويطلق النار على الخيزران ثم تُضاف إلى الوعاء.
- ضعي المعكرونة المطبوخة في المقلاة ، ثم أضيفي الخضار ولحوم الدجاج وامزجي كل شيء جيدًا وأقليهما. يُتبّل المذاق مع الملح أو الفلفل أو الثوم أو الزنجبيل مرة أخرى.
