يخنة في النمط الأفريقي
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
هذا الحساء المكرر على الطراز الأفريقي ، ينجح بسهولة والأذواق ممتازة.
المكونات
لمدة أربع حصص
- 2-4 ينبع من الكزبرة الطازجة
- 2 ملعقة كبيرة بربري (بهار أفريقي)
- 1 الجير
- ملح
- 300 غرام بصل أحمر
- 400 غرام من البطاطا الحلوة
- 2 موز
- 300 غرام من الطماطم الطازجة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني
- نصف لتر من الخضار
- حدث 400 غرام من الطماطم
- 1 علبة من حليب جوز الهند 400 مل
إعداد
- قم بتنظيف البصل ونرده تقريبًا ، وقم بتنظيف البطاطس ونرده تقريبًا ، وقشر الموز ومقطع إلى شرائح رقيقة. لفة الطماطم أيضا تقريبا.
- سخني زيت الفول السوداني في قدر أكبر واترك البصل يتحول إلى زجاج ، وأضف البطاطس واستمر في نار خفيفة ، ثم أضيفي الموز واتركيه على نار هادئة لفترة من الوقت ، ثم أضيفي الطماطم.
- أضيفي المرق وحليب جوز الهند والطماطم المجففة. نتبل بالملح والبربرة. ينضج لمدة 20 دقيقة.
- من الجير افرك القشرة ، ثم قم بتخفيض العصير إلى النصف. أخرج الكزبرة من السيقان واخلط كل شيء تحت الحساء بعد وقت الطهي.
- تذوق مرة أخرى ثم الجوع جيد.
معظم الوقت نأكله نان الخبز أو الخبز المسطح.
