غرامة الحساء الربيع
وقت
وقت التحضير: 25 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 45 دقيقة.
وصفة جيدة لحساء ربيع كبير مع الكزبرة.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 600 غرام من البطاطا
- 375 غرام من الجزر
- 600 غرام kohlrabi
- 750 غرام من القرنبيط
- 1 بصلة
- 2 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن
- 1 1/2 لتر من الخضروات (فورية)
- 1 وعاء من الكزبرة
- الملح والفلفل
- 30 غ من بذور اليقطين
إعداد
- قشر البطاطا والجزر والكحلبي. شريحة الجزر إلى شرائح والبطاطا و kohlrabi. تنظيف القرنبيط ، وتقسيمها إلى الزهور. يقطع البصل. طحن بذور الكزبرة تقريبا.
- سخني الدهن في قدر ، وأقلي البصل والكزبرة. يُضاف الخضار ، ويُقلّى المزيج لفترة وجيزة ، ويُحرّك المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
- يقطع أوراق الكزبرة. يُتبّل مرق الخضار بالملح والفلفل والكزبرة المفرومة ويُرشّ ببذور اليقطين وأوراق الكزبرة.
