سترو آند لوهم (سترو وكلاي)
وجبة ريفية ، لأيام غير مريحة.
طبخ جزء طبيعي من البطاطا مقشرة. ثم سحق ، أو ختم مع خلاطات العجين من الخلاط. ولكن ليس مع الحليب ، كما هو الحال مع البطاطا المهروسة!
ثم أضيفي نفس مقدار مخلل الملفوف (سواء المطبوخ أو الخام). قم بالصقل مع الغار والخل و / أو جوزة الطيب ، حسب ذوقك ، أو استمتع "بالنقي". القيام به!
يؤكل هذا الطبق مع اللحم أو البودنج الأسود أو الخردل أو الأضلاع المسلوقة أو هكذا. يجعلك متعبا للغاية وتدفئ جيدا من الداخل.
يمكن أيضًا أن تبقى المخلفات دافئة بعد يومين في مقلاة غير لاصقة.
الاسم مأخوذ من لغة هسي الوسطى للبناة الأوائل. يشبه الطبق "كتلة ملء" المنازل نصف الخشبية. ؛-)
