الفراولة والراوند كعكة
وقت
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
المكونات
- قطعة واحدة من ثلاث قطع Bisquittortenboden (محلية الصنع أو مشتراة - مسألة ذوق ووقت)
- 500 غرام راوند
- السكر حسب الذوق
- الفانيليا مسحوق النكهة بودنغ
- حوالي 6 - 8 ملاعق كبيرة من الحليب
- 700 غرام من الفراولة
- 2 كوب من القشدة
- 2-3 pck. الفانيليا السكر
- الجيلاتين (أنا أفضل ورقة الجيلاتين)
- بعض couverture الأبيض أو الأسود
- بعض الدهون جوز الهند
إعداد
- قطع راوند إلى قطع لدغة الحجم ويرش مع السكر.
- دعه يقف حتى يترك العصير ، ثم يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق في عصيره حتى ينعم.
- خلط مسحوق الحلوى مع القليل من الحليب وربط راوند معها. السماح لتبرد.
- في حين أن الراوند بارد ، قم بتنظيف 500 غرام من الفراولة وقم بتدويرها باللتر.
- فاز كريم مع سكر الفانيليا قاسية جدا.
- احسب بسرعة كمية السائل التي حصلت عليها بالكريمة وهريس الفراولة ونقع الجيلاتين وفقًا لذلك.
- رفع بعناية هريس الفراولة تحت كريم.
- يذوب الجيلاتين على نار منخفضة ، ويضاف ملعقتان كبيرتان من كريمة الفراولة إلى الجيلاتين ، ثم يصب هذا المزيج في قشدة الفراولة. جانبا.
- قطع 4-5 الفراولة إلى شرائح رقيقة.
- ضع حلقة الكعكة حول قاع البسكويت الأول وفرشاة مع عجينة الراوند المبردة. ثم ضعي شرائح الفراولة ثم القليل من كريمة الفراولة. تكمن في الطابق التالي. ضعي بعض كريمة الفراولة عليها وربما حتى شرائح قليلة من الفراولة.
- ثم الطابق الأخير. قسّم كريمة الفراولة المتبقية إلى قسمين. جزء واحد من الكعكة مغطى من الأعلى. الجزء الآخر يأتي في كيس الأنابيب. إما رش على tuffs صغيرة أو على سبيل المثال رش على شبكة (الخيال ليس له حدود عند تزيين).
- Couverture سائل مع زيت جوز الهند في حمام مائي. فيه الفراولة ، مغلفة قطع كاملة أو حتى الفراولة (يعتمد على حجمها). ضع أولاً جانباً.
- اترك الكعكة لتستريح جيدًا لمدة ١٢ ساعة تقريبًا واشربها بالفراولة المغلفة قبل التقديم مباشرة.
- إذا كان لديك يد ، يمكنك أيضًا رش بعض أوراق بلسم الليمون الطازج أو نعناع الفراولة أو أوراق الورد المعطرة أو الزهور البنفسجية.
