كعكة الكمثرى مع تنهار
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 40 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 55 دقيقة.
الآن تنضج الكمثرى معنا وهي أرخص ثمًا وقبل كل شيء ، لقد نمت محليًا ، لذلك سأخبز هذه الكعكة اللذيذة.
المكونات
الكلمة:
- 150 غرام من الطحين
- 65 غرام من السمن
- 60 غرام سكر أو أقل
- بيضة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
الحشوة:
- 2-2.5 كجم من الكمثرى نصف الناضجة
- 100 مل من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- حفنة من الزبيب غارقة في الروم (إذا أكل الأطفال ، نقع الزبيب في عصير التفاح)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 مسحوق الكسترد
- عصير ليمون صغير
[ستريوسل]:
- 50 جرام زبدة
- 100 غرام من الطحين
- 100 غرام من السكر
إذا كنت ترغب في المزيد من ستيوسيل ، يمكنك مضاعفة المبلغ.
إعداد
- يعجن مكونات القاع ثم يضغط العجين في قالب كيك مدهون ، ويبلغ ارتفاعه حوالي 1.5 سم.
- جوهر الكمثرى وصر مع معالج الطعام.
- ثم ضع الكمثرى المبشورة في قدر طويل القامة ، أضف الماء واطبخي على نار خفيفة حتى يغلي السائل. ضجة جيدة.
- ثم انزعي الوعاء عن النار ، قلبي السكر والقرفة والزبيب ومسحوق الكسترد واتركيه مع عصير الليمون.
- ملء الكتلة النهائية على الأرض.
- يعجن الرشات ويرش فوقها.
- أخبز في 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
