طماطم محشية باللحم المفروم
مكونات الطماطم المحشوة:
- 6 طماطم كبيرة
- 300 غرام لحم مفروم
- 100 غرام فطر
- 1 بصلة كبيرة
- 1 فص ثوم
- 200 مل كريم
- البقدونس
- ملح ، فلفل ، فلفل أحمر
- تقريبا 150 مل bouillon
إعداد
- اغسل الطماطم (البندورة) ، اقطع الغطاء وافره.
- ضع اللب على جانبها.
- نضع البندورة في طبق غرتان سمين ، نضعها جانبًا.
- نقطع البصل والثوم ونحمر في زيت الزيتون.
- يُضاف اللحم المفروم ويُتبّل ويُحرق.
- يُقطّع الفطر المغسول جيدًا إلى شرائح ويُضاف.
- يقطع اللب ويضاف.
- اتركيه لتروي لمدة 10 دقائق.
- اخلطي البقدونس المفروم ناعماً في النهاية.
- الموسم الى الذوق.
- يُسكب الكريم فوقها ويُحرَّك برفق.
- الآن استخدم ملعقة لإضافة بعض اللحم المفروم إلى الطماطم.
- تغطية على القمة.
- إذا كان هناك شيء متبقٍ ، فيمكنك نشره بسهولة على الطماطم.
- أخيرًا أسكب الشراب فوقها.
- يُطهى في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
لهذا الأرز ممتاز.
