مخلل الملفوف الذي أدلى به نفسك
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
فترة الراحة: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
المكونات
- حوالي 1 كجم أبيض أو ragwort
- حوالي 1 ½ ملعقة صغيرة من الملح
- حوالي 1 ½ ملعقة شاي كراويا
إعداد
- صر الكرنب جيدًا ، وانتشر على سطح العمل واخلطه جيدًا مع الملح والكمون.
- واسمحوا للراحة لمدة 20-30 دقيقة.
- اضغط بقوة في جرة أكبر مع هراسة خشبية (أو ملعقة).
- الضغط تدريجيا على العصير الناتج واستنزاف.
- في نهاية المطاف ، تخزن باردًا ، بعد حوالي 4 - 5 أسابيع (حسب الحموضة المطلوبة) ، يمكن استخدام مخلل الملفوف النهائي.
استمتع بوجبتك! اشتر الآن 
Leifheit wire tumbler ، 1140 مل ، جرة غسالة صحون آمنة ، جرة تخزين لإدراجها ، Einmach؟ 5,49 ?
