الخضروات على غرار البحر الأبيض المتوسط
واحدة من الوجبات الصيفية المفضلة لدينا هي: الخضروات المقلية الطازجة. أنا أصنع هذا الطبق في مقلاة التحميص.
بالنسبة للخضراوات في البحر الأبيض المتوسط ، أحتاج إلى ما يلي:
2 باذنجان
2 - 3 بطاطا
2-3 طماطم طازجة
2 - 3 فلفل أخضر
قطع 2 البصل إلى حلقات
2 كوسة
5 فصوص ثوم في شرائح سميكة
البقدونس
ملح
فلفل
زيت زيتون
الفلفل في مسحوق ، على النحو المرغوب فيه
جبنة فيتا
قطعت الخضروات إلى شرائح سميكة الإصبع. أعطيها لعموم تحميص. لهذا أعطي البقدونس المفروم وموسم كل شيء. الآن خلط كل شيء بشكل جيد مع يديك.
يغطى المقلاة المحمصة ويقلى لمدة ساعة على 200 درجة. ثم قم بإزالة الغطاء وقلى مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة حتى تبقى الخضروات فقط مع الزيت.
يقدم مع جبنة الفيتا كما تريد.
