تارت مع سمك السلمون الطازج والصاروخ
وقت
وقت التحضير: 17 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 8 دقائق.
فترة الراحة: 1 ساعة
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 25 دقيقة.
أنا من محبي سمك السلمون الضخم ، لذلك أقدم لكم اليوم وصفتي مع السلمون والصاروخ :)
المكونات
ل 6 أشخاص أو 6 tarte flambée
- 750 غرام من الطحين
- 450 مل من الماء الفاتر
- 3 pck. الخميرة الجافة
- 1 رشة من الملح
مكونات الطبقة
- 450 غرام من القشدة الحامضة
- 150 مل من الكريم
- 1 حزمة من الصواريخ
- 750 غرام سمك السلمون الطازج
- الشبت الطازج أو المجفف
- ملح
- فلفل
- جوزة الطيب
إعداد
- ضع الدقيق والماء الفاتر والخميرة والملح في وعاء أكبر.
- يعجن جيدا مع خلاط اليد مع العجن المرفق.
- ثم أخرجها من الوعاء واعجنها يدويًا لفترة وجيزة وشكلها في كرة.
- غطي العجينة مرة أخرى في الوعاء وقم بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة واتركها لمدة ساعة.
- في غضون ذلك ، يمكنك تقطيع السلمون إلى شرائح رقيقة. طعمها أفضل بالنسبة لي شخصياً ، ولكن يمكنك أيضًا تقطيع السلمون إلى مكعبات أكبر.
- اغسل الصاروخ.
- ضعي الكريما الحامضة والقشدة في وعاء أصغر واخلطها جيدًا مع ملعقة. يُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويُتبل حسب الرغبة.
- سخن الفرن إلى 250 درجة مئوية مع حرارة أعلى وأسفل.
- وضع صينية الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
- يُنشر بعض الدقيق على سطح العمل ويُطحن الخميرة في عجينة رقيقة.
- ثم على ورقة الخبز مع العجين المتداول وكل مكان حول تشكيل هامش صغير.
- أولاً ، قم بتوزيع الكريما على التارت بالتساوي ثم أضف السلمون اللذيذ إلى التارت.
- ثم توضع في الفرن مع Tarte Flambée ، على السكك الحديدية الوسطى وتخبز لمدة 8 دقائق.
- بمجرد حصولك على شراب الفلفل الحار من الفرن ، قم برش بعض الشبت والصاروخ.
- استمتع بوجبتك!
