أشهر أنواع التفاح واستخدامها
التفاح هو الفاكهة الأكثر شعبية بالنسبة للألمان. يوجد في جميع أنحاء العالم حوالي 30،000 نوع مختلف من التفاح ، وفي ألمانيا فقط! حوالي 2000 أصناف نمت. لكن التفاح ليس مجرد تفاحة - فالأصناف الفردية لا تختلف فقط في النكهة والذوق ، ولكن أيضًا. A. أيضا في مهرجانات اللب والقشرة ، في محتوى الفيتامين ، في العمر الافتراضي ، إلخ. وهكذا ، فإن بعض الأصناف هي خاصة للاستهلاك الخام أو لسلطات الفاكهة ، والبعض الآخر أفضل للطهي ، للكومبوت والمصحف أو حتى للخبز.
نظرًا لأنني أحب أن آكل التفاح الطازج والعصير ، ولكنهم يحبون استخدام الخبز أيضًا ، فقد جمعت أكثر الأصناف شيوعًا ، والتي عادة ما تكون معروضة ، وخصائصها.
Boskoop:
عجينة قوية وقشر وطعم الفواكه الحامض قوي - وبالتالي جيدة جدا للتفاح المخبوزة ، لخبز التفاح studel وأيضا للطبخ التفاح. مع التخزين لفترة طويلة ، هو قليلا متفتت.
Braeburn:
العصير ومقدد مع طعم المر الحلو ، ومحتوى فيتامين C عالية - أفضل للاستهلاك النقي أو لسلطات الفواكه.
كوكس أورانج:
نكهة حلوة - مناسبة للاستهلاك وكذلك للخبز والطهي.
Elstar:
بطعم الفواكه الحار المقرمش بطعم الحامض الغني بفيتامين ج - مناسب للأغذية النيئة وأيضًا عصير التفاح والكومبوت.
ذهبية لذيذة:
العصير ذو المذاق الحلو العطري - لهذا السبب من الأفضل أن تستمتع به نقيًا ، ولكنه مناسب أيضًا لسلطة الفاكهة أو الكومبوت.
حفل رويال:
حلو وعطري مع لب صلب - جيد للاستهلاك الخام ، وسلطات فواكه ، ولكن أيضًا للتفاح المخبوز ، ولخبز طماطم التفاح ، كما يناسب كومبوت.
الجدة سميث:
تفاحة قوية ونضرة ذات مذاق طازج وحامض - جيد بشكل خاص للاستهلاك النقي وفي السلطات أو الموزلي وكذلك بالنسبة للشرب والعصائر.
نوع أيداريد:
تشكيلة قوية ومتوسطة من التفاح ذات مذاق رائع - يمكن تخزينها جيدًا ومناسبة تمامًا للتفاح المخبوز والكومبوت وأيضًا تناول الأطباق الشهية.
Jonagold:
تفاحة حلوة وعطرية جدًا - مناسبة بشكل خاص لإنتاج عصير التفاح ، ولكن أيضًا للخبز والطبخ وبالطبع أيضًا للأغذية النيئة.
سيدة الوردي:
تفاح طازج ، تفاح من العصير مع ذوق عطري حلو ، هو الأفضل نقاءً - ولكن أيضًا للخبز أو السلطة ، يمكنك استخدامه ونضج الجبن أو مطهو على البخار للدواجن أو اللعبة ، يناسبها بشكل رائع. اشتر الآن 
Sweese 3604 Apple Cutter Apple Cutter Apple splitter مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع إطار من البلاستيك 7,99 ?
