اصنع خبزًا / بورديليه للأسماك بنفسك
وقت
وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطهي أو الخبز: 35 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
نظرًا لأننا "عائلة شريرة" ونحتاج دائمًا إلى حزمة واحدة لكل شخص من الأسماك الذواقة المزعومة ، فقد حاولت في نهاية المطاف تحضير فتات الخبز / Bordelais بنفسي ثم رشها على السمك الذي أختاره.
المكونات
- 70 غرام من الزبدة
- 150 غرام فتات الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من الملح العشبي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة كبيرة من الخليط العشبي (كل شيء على ما يرام ، البقدونس ...) أخذت زبدة التوابل العشبية
- بعض جوزة الطيب ، المبشور
- عصير الليمون
- 3-4 قطع من السمك
إعداد
- نذوب الزبدة في المقلاة ، نضيف فتات الخبز والمكونات الأخرى ونخب التوست.
- ضعي أي سمكة في طبق خزفي مدهون قليلًا ، ثم رشّي القليل من عصير الليمون وغطّيه بالمزيج. ثم انتشر بضع رقائق زبدة ، اخبزها على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا.
الأفضل هو السمك الطازج الذي يجب تجميده من قبل. يمكن أيضًا استخدام الأسماك من TK Regal ، لكنها غالبًا ما يتم وزنها بالماء ، مما يعني أن الأسماك ستفقد الكثير من الماء أثناء التحضير وبالتالي في الوزن أيضًا.
يمكنك أيضًا قلي البصل أولاً ثم الاستمرار في فتات الخبز. حسن الإعداد هو الإصدار للأسماك ، يمكن أن يكون بالتأكيد على لحوم الدجاج للاستفادة
