Tiramisu وصفة دون البيض
إليك وصفة تيراميسو تعمل بدون بيض نيء وما زالت الأذواق نموذجية للغاية.
المكونات
- 1 كوب من قهوة اسبريسو أو قهوة سوداء قوية
- 1 حزمة من البسكويت الإسفنج
- 500 جرام من الماسكربون
- 120G كريم جبن مرحلة كريم مزدوج
- 1 كيس من الفانيليا السكر
- 125 مل كريما مخفوقة (قاسية)
- 100 غرام من السكر
- أماريتو (2-3 ملاعق كبيرة ، حسب الرغبة)
إعداد
ضعي الماسكربون والجبن المزدوج الدسم في وعاء الخلط واخلطهما بالخلاط اليدوي. أضف الآن 100 غرام من السكر ، وسكر الفانيليا والأوماريتو وحركه بخلاط اليد. أضعاف في قش الجلد المخفوق.
ضعي قاع طبق خزفي مع بسكويت الملعقة. باستخدام فرشاة المطبخ ، ضعي بعضًا من الإسبريسو على البسكويت (إذا كنت لا تحب البسكويت كثيرًا) أو قم برذاذ ملعقة كبيرة.
ثم توزيع نصف كريم ماسكاربوني. الآن طبقة المتبقية الملاعق ورذاذ أو فرشاة مع اسبرسو. انشر الطبقة الثانية من الكريم فوقها واستخدم غشاء شفاف
تغطية.
الثلاجة لعدة ساعات (يفضل أن يكون ذلك في الليل).
قبل التقديم مباشرة ، أغرب مسحوق الكاكاو عليه.
بالطبع ، إذا أراد الأطفال تناول الطعام ، فإنهم لا يستخدمون قهوة الإسبريسو أو القهوة. كبديل ، أجد حبوب القهوة ليست سيئة. (هكذا "كارو" على سبيل المثال).
إما أن تغفل المسكرات الأميريتية بالكامل أو استخدم نكهة اللوز من رف الخبز.
