كعكة التفاح كوارك
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 55 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 10 دقيقة.
المكونات
للعجين
- 200 غرام من الطحين
- 100 غرام من الزبدة
- 80 غرام من السكر
- 1 رشة من الملح
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
للسطح
- 300 غرام كوارك
- 200 غرام جبنة كريم
- 3 بيضات
- 1 pck. مسحوق الكسترد
- 90 غرام من السكر
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- حوالي 500 غرام من التفاح
- عصير الليمون
إعداد
- قشر التفاح ، وقم بتقطيعه وتقطعه إلى شرائح رفيعة ، ضعيه في وعاء ورذاذ مع قليل من عصير الليمون.
- اعجن مكونات العجين جيدًا بيديك واتركي العجين يبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم انتشر جيدًا في قاع المقلاة المدهونة بالزيت واسحب حافة صغيرة. وخز شيئا بشوكة.
- قم بتحريك الكوارك والجبن والقشدة والسكر حتى يصبح كريما ، ثم أضيفي البيض وحركيه مرة أخرى.
- غطّي العجين بشرائح التفاح وانشر مزيج الكوارك في الأعلى ، وخلط التفاح أسفله.
- في الفرن المسخن مسبقاً على 180 درجة 45-55 دقيقة. ثم اترك الكعكة لتبرد جيدًا قبل فتح مقلاة الزنبرك.
