كعكة التفاح مصفاة دون الخميرة
كعكة فطيرة التفاح Rhenish التقليدية مصنوعة من عجين الخميرة. كما أنه مذاق جيد للغاية مع معجنات قشرة قصيرة ويمكن أيضًا تحضيره لفترة أطول.
للعجين تحتاج:
140 غرام من الزبدة
50 غرام من السكر
1 بيضة
نصف علبة من مسحوق الخبز
250 غرام من الطحين
القليل من الملح
من المكونات التي تقوم بإعداد المعجنات قشرة قصيرة والسماح لها الراحة قليلا.
ثم يمكنك طهي كومبوت التفاح. لهذا يحتاج المرء:
5 تفاح
2 ملعقة كبيرة سكر
قرفة صغيرة
1 علبة من سكر الفانيليا
القليل من الماء
دعها تغلي حتى تصبح التفاح طرية ، ثم سحقها بالكامل باستخدام شوكة. السماح لتبرد.
بعد ذلك يتم تشحيم مقلاة الزنبرك المستديرة وتعبئتها في حوالي ثلثي العجينة. أملس وخز عدة مرات مع شوكة. نشر التفاح كومبوت عليه وسلس أيضا بها. قم بطرح العجينة المتبقية وقطع شرائح ضيقة أو قطع بسكين. ضعهم في شكل شبكة على كومبوت التفاح. ثم تخبز الكعكة في حوالي 20 دقيقة على 200 درجة حتى يصبح العجين لونه بني ذهبي.
