كعكة الغابة السوداء مع الكحول
وقت
وقت التحضير: 1 ساعة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
أحتاج إلى 3 أيام لهذه الكعكة ، حيث يتم سحبها بعد ذلك بشكل جميل وبالتالي لذيذ جدًا.
اليوم الأول:
اخبز بسكويت الشوكولاتة (بسكويت الكاكاو) واتركه مغطى حتى اليوم التالي.
المكونات
- 4 بيضات
- 3-4 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ *
- 175 غرام من السكر
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- 100 غرام دقيق القمح
- 100 غرام نشا الذرة (غوستين ، موندامين أو ما شابه)
- 3 مبشور الكاكاو
- 3 غرام مسحوق الخبز TL
إعداد
- فاز على المكونات الأربعة الأولى بخلاط اليد على أعلى مستوى لمدة 15 دقيقة (وليس أقل!) حتى مزبد.
- خلط المكونات المتبقية ، سبعة ورفع تحت كتلة البيض.
- ملء العجين في القصدير الخبز (26 سم) مبطنة بورق الخبز ، لا تشحم الحافة!
- أخبز في 175 درجة مئوية - 195 درجة مئوية (HL 160 درجة مئوية - 170 درجة مئوية) لمدة 20 - 30 دقيقة.
* بالنسبة للبيض الكبير ، يمكنك تناول كمية أصغر من البيض ، وكذلك كمية صغيرة من الماء.
اليوم الثاني:
الحشوة:
- استنزف 1 كوب من الكرز الحامض ، وقبض على العصير.
- ضعي ¼ لتر منه في قدر ، اخلطي حوالي ملعقتين كبيرتين من السكر (حسب الرغبة) و 4 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة ، ثم غليهما. ثم ضجة في الكرز ، والبرد وموسم مع السكر وحوالي 2 ملاعق كبيرة من الكيرش.
- اقطع القاع مرتين ، ثم رطب التربة السفلية الأولى جيدًا مع الكيرش ، ثم ضع حافة الكيك في الأعلى ، ثم قشدة الكرز. ضعي التربة الثانية على كريمة الكرز ورشّيها مع الكيرش.
- 1 كوب من الكريمة الحلوة مع 1 فان. فاز السكر وكريم استقرار وتوزيعها في الطابق الثاني. ضعي الطابق الثالث على الكريما ورذاذها بعناية مع الكيرش.
- ثم يتم وضع غطاء محرك السيارة فطائر ويترك حتى اليوم التالي.
اليوم الثالث:
