خبز جميع أنواع مع كريم الشبت والبطاطس المقلية
المكونات:
بالنسبة إلى اللوز المخبوزات ، فأنت تأخذ اللحوم والجبن والنقانق والخضروات وما إلى ذلك. اللحم المتبقي من اللحم المفروم وبعض الخضروات ، على سبيل المثال الفلفل ، الخ
طحين
ماء
1 بيضة
ملح ، فلفل
زيت زيتون
ريحان ، بقدونس ، زعتر ، 1 فص ثوم
المياه المعدنية (الغازية)
للصلصة:
الشبت الطازج (في حالة الحاجة يتم تجميد أيضا)
شيء ماغارين
طحين
ماء
حليب
كريم
ملح ، فلفل
للبطاطس المقلية:
الفاصوليا الخضراء ... لا ، بالطبع لا! البطاطس بالطبع.
إعداد:
الصلصة:
تذوب بعض Magarine في قدر ، يضاف الدقيق والبني بخفة معها. أضف الحليب ونفس الكمية من الماء (أتناول دائمًا نصف الحليب ونصف الماء). بنفس القدر منها ، حتى تصل الصلصة إلى الثبات المطلوب. الآن ديل إلى - وليس حفظه! يُتبل بالملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق على نار خفيفة. الشبت يعطي الذوق بسرعة نسبيا إلى الصلصة. ربما يتبل بالملح والفلفل ثم يبرد.
اليرلي المخبوزة:
قطع اللحم والخضروات وغيرها إلى مكعبات متوسطة الحجم (بحجم سيخ). الآن قم بخلط الخليط بالماء والدقيق والبيضة وأخيرا مع اندفاعة من المياه المعدنية. مزيج مرة أخرى.
اضغط على فص الثوم أو فرم اللحم واخلطه بزيت الزيتون والبقدونس والريحان والزعتر حتى تتشكل عجينة صلبة.
اغسل اللحم والخضروات ، ثم اخفقيها قليلًا من الملح والفلفل وضعيفي النحافة على جميع الجوانب باستخدام المعجون المصنوع للتو. بعد ذلك ، دع الأجزاء تستريح لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة. اسحب اللحم وقطع الخضار من خلال الخليط وتقلى في الزيت الساخن.
في هذه الأثناء ، غلي البطاطا ، قشرها وقلصها إلى نصفين ثم تقلى بالدهون الساخنة على كلا الجانبين حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً.
يُقدّم الطبق بالتناوب مع قطعتين من اللحم والخضروات على الطبق ، وبعض الصلصة حولها والبطاطس المقلية على الحافة. تزيين مع بعض الشبت الطازج.
نصيحة: يمكن تقديم صلصة الشبت الساخنة والباردة وبدلاً من البطاطس المقلية أيضًا كروكويت جيد جدًا.
الأصل: لوشول
