عصير التوت لا الجدة ، دون عصارة "مناسبة"
إليك طريقة قديمة لصنع عصير التوت بالبخار. إذا لم يكن لديك مستخرج بخار ، لكنك تشعر بأنك تجرب المطبخ ، أقدم هنا هذه الطريقة القديمة:
تحتاج:
- التوت الذي تريد عصير - حوالي 750 غرام
- وعاء كبير مع غطاء
- لوح خشبي واحد يلائم وعاء كبير على الأرض - أو بلاط صغير. على أي حال ، شيء فيه وعاء صغير أعلى.
- 1 وعاء صغير يقف على لوح خشبي / قاعدة.
- 1 قطعة من القماش القطني - حفاضات طازجة ، على سبيل المثال والماء
هذه هي الطريقة التي تعمل بها:
- ضع اللوح في وعاء كبير وضع وعاء صغير عليه.
- تملأ المياه ما يصل إلى نصف وعاء صغير في وعاء كبير.
- توضع قطعة من القماش على الإناء الكبير ، وتحتاج إلى شخص يحمله ، حتى لا تنزلق قطعة القماش في الإناء.
- تغسل التوت في القماش. أنها تكمن فيه كما هو الحال في أرجوحة.
- الآن وضع الغطاء وربط أطراف القماش القطني أعلى الغطاء.
- ضع الوعاء على الموقد ، وغلي الماء فيه.
يحدث ما يلي الآن:
يرتفع البخار وينفجر التوت ويتجه العصير في وعاء صغير. يستغرق حوالي خمسة عشر دقيقة.
كن حذرًا عند الفتح - يهرب البخار الساخن!
يمكنك الآن ضغط التوت في القماش ، ثم تحصل على المزيد من العصير.
يمكن غلي هذا العصير بالسكر الهلامي إلى الهلام ، أو الغليان بالسكر وتعبئة الزجاجات
إذا كنت ترغب في تناول العصير في الأسبوعين المقبلين ، فليس من الضروري الحفاظ على الكثير من السكر.
هذا النوع من التحضير مخصص لكميات صغيرة من العصير. كوب من النبيذ الفوار أو الفوار مع عصير الكشمش محلي الصنع هو شيء جيد.
أتمنى لك الكثير من النجاح ومساعدة الأيدي ، إذا كنت ترغب في تجربة "juicing à la الجدة".
