ملفوف مطهو ببطء محضر باللحم المفروم في طنجرة ضغط
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
اليوم طباخ الضغط Fissler الجديد تم استخدامه مرة أخرى. كان هناك الحساء السوبر لذيذ مع الملفوف والبطاطا المسلوقة.
المكونات
- 1 رأس صغير من الملفوف الأبيض
- 500 جرام الاختراق مختلطة
- 1 حفنة من البصل الأخضر
- 1 بصلة كبيرة
- 3 أصابع من الثوم
- ملح / فلفل
- قرصة جيدة من الكراوية (أخذت الأرض)
- 1 تيرابايت من الأعشاب بروفانس
- 1 ملعقة صغيرة من شراب البنجر
إعداد
- أولاً ، أقلي همبرغر بالبصل والثوم في طنجرة الضغط حتى يصبح لونه أنيقًا.
- الآن يأتي الملفوف المفروم مع الكراث وجميع التوابل المذكورة أعلاه. في أقصى درجات الحرارة ، تأرجح في كل شيء لمدة دقيقة تقريبًا. تملأ بالماء أو مرق ، حوالي نصف لتر ، اعتمادا على الكمية. أغلق الآن طنجرة الضغط واضبط أعلى إعداد للحرارة.
- تسير بسرعة كبيرة ، حتى يتم الوصول إلى مستوى الطهي المرغوب فيه ، المشار إليه بواسطة حلقة خضراء في رأس الغطاء. من الآن فصاعدًا ، يكون وقت الطهي خمس دقائق في حالتي.
- بعد التبخر ، من خلال مفتاح على مقبض الغطاء ، قمت بفتح الوعاء وقمت به في Schmorkohl النهائي لا تزال الأعشاب الطازجة.
- كما طبق جانبي كانت هناك البطاطا المسلوقة ، المطبوخة مع غصن من إكليل الجبل.
معلومات:
في الواقع ، كنت أرغب في طهي البطاطا مع الملفوف المطهي في الباخرة ، لكن الحامل ، حيث يتم وضع سلة الباخرة في الوعاء ، منخفض للغاية ، لأن البطاطس كانت ستعلق جزئياً في الملفوف المصنوع من شرائح اللحم ولم أكن أرغب في ذلك. سيكون ذلك نقدًا صغيرًا للقدر. بشكل عام ، أحب وقت الطهي القصير مرة أخرى ، وسخن الوعاء سريعًا جدًا.
بدعم من Fissler و TheFruitAndFlowerBasket مع منتج Fissler مجاني.
