الجزر الجديد بالكراميل - طبق الخضار لذيذ
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
هذا الطبق النباتي أكثر من مجرد طبق جانبي! يمكن تقديمه كبداية أو كطبق رئيسي ، ربما مع شرائح سمك مطهية على البخار.
المكونات
- 1 كغ من الجزر الجديد ، كشط ، يرجى ترك القليل من الأخضر ، جانبا بعض الأوراق الخضراء لتزيين الطبق النهائي
- مسحوق الكمون والملح والفلفل ، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية
- 2 ملعقة طعام عسل ، 1 كوب مرق ، عصير نصف ليمونة
- 100 غرام من الزبدة
- 5 فص ثوم ، اتركيه بالكامل
إعداد
- يجب أن يكون الوعاء كبيرًا لدرجة أن الجزر يمكن أن يكذب بشكل مريح.
- دع الزبدة تذوب في الوعاء ، ولا يجب أن تتحول إلى اللون البني. لذلك احترس ، هذا سريع جدا. أفضل ، لا تدع لوحة ساخنة جدا.
- الآن تأتي فصوص الثوم والجزر والتوابل. يُمزج العسل مع المرق والليمون ، يُسكب الخضروات ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء.
- ثم قم بإزالة الجزر بعناية ، وتوضع على طبق وتدفئة بقطعة من رقائق الألمنيوم فوقه. الآن قم برفع الحرارة وغلي مرق الخضار في نوع من الشراب.
- هذا أيضًا سريع جدًا ، من الأفضل أن تتوقف وتراقب ، حتى لا يحترق أو يحترق. يمكن ترك فصوص الثوم في الطبق أو إخراجها حسب الرغبة.
- أضف هذه الصلصة على الجزر ، وزينها بقليل من الجزر الأخضر المفروم.
كما قلت ، فيليه السمك أو صدر دجاج مقلي ، ربما برغر خضروات ، لذيذ جدا.
