الفلفل الحار وعاء
هناك حاجة إلى المكونات التالية لهذا القدر اللذيذ:
1 كغ لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح
2 بصل
3 ملاعق كبيرة من الزيت
ملح ، فلفل
500 غرام فطر
3 ملاعق كبيرة دقيق
مرق 1L
خيار الفلفل الحار من الزجاج
2 فلفل حار
3 ملاعق كبيرة من الخردل الحبيبي
200 غرام من القشدة الحامضة
يقلى اللحم في الزيت الحار ثم يرفع. تُقطّع الفطر إلى شرائح وبصل إلى حلقات ، ثم تحمر في الدهون. غبار الطحين فوقه وقله ، ثم قم بإحراقه مع المرق. تغلي ، تضاف اللحم ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. قطع الفلفل الحار إلى حلقات وطهي آخر 10 دقائق. تُحرّك الكريما الحامضة والخردل وتتبل حسب الرغبة وتُضاف البقدونس ويُقدّم. لذيذ هو الأرز أو خبز القلبية.
