كعكة الجزرة - وصفة من عام 1939
هذه وصفة قديمة جدًا منذ عام 1939 أخذتها من حماتي. لقد خبزت الكعكة عدة مرات ، استرخاء رائع.
المكونات:
30 جرام زبدة ، 125 غرام سكر ، 1 بي. سكر الفانيليا ، 125 غ من الجزر المبشور ناعماً ، قليل من الملح ، 250 غ من الدقيق ، 9 غ من مسحوق الخبز (3 ملاعق صغيرة) ، 5 ملاعق كبيرة من الحليب الطازج منزوع الدسم
إعداد:
امزجي الزبدة مع ملعقة كبيرة من السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم حركي الجزر المبشور والباقي من السكر والتوابل. يُضاف الدقيق المخلوط مع مسحوق الخبز بالتناوب مع الحليب ويقلب جيدًا. يجب أن تكون العجينة تمزيقاً ثقيلاً ثم تملأ في صندوق قصدير مدهون وتخبز في فرن مسخن مسبقاً.
مدة الخبز: حوالي 60 دقيقة على نار متوسطة
ملاحظة مني: أنا آخذ 1 باسكال. مسحوق الخبز ، الذي يتوافق مع حوالي 9 غرام ، ويخبز الكعكة في 175 حتي 180 درجة مئوية في تصطف على شكل مربع ورقة الخبز. يمكنك أيضا صقل الكعكة مع صلصة الشوكولاته.
