كريمة الفطر مع الفلفل الحلو
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
لهذا الزينة النباتية اللذيذة للغاية لا يلزم إعداد وقت طويل.
تحتاج إلى 4-5 حصص:
المكونات
- 1 بصلة كبيرة
- حوالي 1 ملعقة كبيرة من شحم الخنزير الزبد
- 800 غرام من الفطر العملاق
- 150 غرام فلفل مشوي أخضر؟ Pimiento Padron؟
- 200 غرام كريما أو كريم fraiche
- ملح البحر ، الفلفل ، الفلفل الحار التوابل
- الأعشاب المفرومة (مثل البقدونس والشبت والثوم المعمر - طازجة أو مجمدة)
إعداد
أولاً يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات ، ويتم غسل الفلفل المشوي وتنظيفه وتقطيعه إلى حلقات ضيقة ويتم تنظيف الفطر وتقطيعه إلى شرائح.
الآن ، تُطهى مكعبات البصل مع حلقات الفلفل على البخار في مقلاة كبيرة في الزبدة الموضحة بالحرارة. ثم تضاف الفطر وكل شيء محمص مع التحريك المستمر. ثم يُتبّل المذاق مع ملح البحر والفلفل والتوابل والفلفل الحار ، ويُحرّك المزيج الكريمي / الكريمي ويُترك كل شيء عند أدنى درجة حرارة لا يزال دافئًا إلى حد ما.
لتناسب ض. كما البطاطا المسلوقة وكرات اللحم ، ولكن أيضا البطاطا المهروسة وشريحة لحم ، شنيتزل أو فيليه صدور الدجاج ... في الإرادة.
أخيرًا ، قم برش الأعشاب المفرومة ناعماً!
أتمنى لك شهية جيدة!
