معكرونة مع صلصة البيستو - طعام رخيص وسريع وصحي
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
(وصفة 3-4 أشخاص)
كثيرا ما نأكل السباغيتي مع صلصة البيستو. من أجل توفير الوقت ، أقوم أولاً بتسخين القليل من الماء في سخان الماء الساخن ووضعه في وعاء المعكرونة مع 1 ملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة صغيرة واحدة من نبتة الحراقة القابلة للذوبان ، وأعشاب بروفنسال. الآن يتم تسخين وعاء المعكرونة المغلقة ، بينما يقوم سخان الماء الساخن بتسخين كمية كبيرة من ماء المعكرونة.
أضف 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الجيد إلى قدر ، ثم كتلة البيستو من الجرة. يملأ ماء المكرونة المغلي في وعاء المعكرونة. من هذا ، أضع 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن في زجاج البيستو مرتين ، وأغلقه ويهزه. الآن أصبح الزجاج فارغًا حقًا وأصبحت صلصة كريمي رائعة بماء المكرونة.
في صلصة البيستو ، نتذوق حوالي 12 زيتون في شرائح بشكل جيد للغاية. أثناء طهي المعكرونة ، قطعت الزيتون بقطع البيض في 3 ألعاب. أتصور كوب الزيتون بجانب قدر الصلصة. إذا قمت بإغلاق قاطعة البيض بالشعور على قدر الصلصة ، فستحصل بسرعة على الكمية المطلوبة من شرائح الزيتون وتبقى نظيفة في كل مكان.
أضف الآن 2-3 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم ، حوالي 2 ملعقة صغيرة من أعشاب بروفنسال ، فلفل أسود قليل الصلصة والحرارة لبضع دقائق على قوة متوسطة ، مع التحريك جيدًا ، لم يعد الملح مطلوبًا بسبب الزيتون.
أنا دائمًا أطبخ حزمة كاملة من السباغيتي ، على الرغم من أن هناك الكثير المتبقي. هذا أنا عموم في بقية صلصة البيستو.
عندما تتدفق ، أنا دائماً أحصد ماء المعكرونة في وعاء آخر. يمكنك الحفاظ على هذا المرق الغني والحار جيدًا لبضعة أيام من أجل صنع شوربة لذيذة. لا تقلق ، لقد أصبح المرق كتلة بيضاء صلبة بسبب النشا المذاب فيه ، ولكنه يصبح سائلاً مرة أخرى عند الطهي.
من هذا أطبخ شوربة خضار لذيذة ومغذية مع بعض الخضروات ، 1 مكعبات من مرق الخضار واللحوم ، ورقة الغار ، 3-4 شرائح كابانوسي والتوابل والأعشاب حسب الرغبة. كوديعة ، إما أن أتناول الشعيرية أو السباغيتي المتبقي. مع زوج من المقصات ، والتي يتم تثبيتها رأسياً في الوعاء ، يتم تقطيع السباغيتي إلى قطع صغيرة.
في بعض الأحيان ، أقوم أيضًا ببقية معكرونة البيستو مع الفلفل الأحمر والكوسا والطماطم ومكعبات الفيتا وبعض البيض المخفوق. أيضا السجق والجبن مساند يمكن معالجتها بشكل جيد. محنك مع الملح والفلفل وصلصة الصويا والأعشاب. بالإضافة إلى ذلك ، هناك سلطة طازجة مختلطة.
