حساء الجزر فن الجدة
حسنا ، خذ بعض Kasslerrippchen (آخذ وعاءًا كبيرًا حتى 3-4 أنابيب). هذا الغليان الجميل - الهادئ لفترة أطول قليلاً - يجلب الذوق الرفيع. 1 كجم من الجزر مقطعة إلى شرائح متساوية. عندما تكون الأضلاع طرية ، ترفع من المقلاة وتخرج من العظم. تقسم إلى قطع صغيرة. في غضون ذلك ، يُضاف الجزر ، 1-2 بطاطس في مكعبات مقطعة في الماء ويطهى. أضف القليل من الزيت إلى الماء (آخذ زيت الزيتون - ولكن في الحقيقة فقط رش صغير) الملح والفلفل وربما أضف بعض المرق. عندما تنضج الجزر والبطاطس ، أضيفي اللحم إليها. ثم أطفئ الموقد ودع كل شيء يمر مرة أخرى لطيفة. يُغلي كل شيء مرة أخرى قبل التقديم ويُزيّن بالبقدونس المفروم حديثًا.
