يقطع اللحم أو السمك
أي شخص تساءل عن معنى الإزميل ، لم أكن أعرف ذلك حتى الآن ، وقراءته بالأمس في وصفة.
وهذا يعني قطع اللحم أو شرائح السمك على الحواف عدة مرات بشكل غير مباشر. إنها حقًا نصيحة رائعة ، لقد جربتها اليوم في Wienerschnitzeln وقد نجحت بشكل جيد.
بخلاف ذلك ، عادةً ما يثير اللحم شيئًا في المقلاة أثناء القلي ، لكن بفضل القطع ، يكون اللحم (شنيتزل) مسطحًا جدًا في المقلاة ويمكن تحميصه بشكل كبير.
