عيد الميلاد كوارك الحامض كعكة كريم
وقت
وقت التحضير: 35 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 75 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 50 دقيقة.
هذه وصفة لكعكة لذيذة للغاية ، ليس فقط لموسم ما قبل عيد الميلاد ، والتي يمكن إعدادها ببساطة وبسرعة كبيرة.
المكونات
للحصول على سبرينغ بقطر 26 سم
للرشات العجين:
- 250 جرام speculoos
- 200 جرام زبدة (الغرفة دافئة)
- 75 غرام من سكر القصب الخام
- 1 رشة من الملح
- 250 غرام من الطحين
- ck pck من صودا الخبز
لملء:
- 5 بيضات
- 150 غرام من السكر
- ck pck. الفانيليا السكر
- 750 غرام من كوارك العجاف
- 200 غرام من القشدة الحامضة
- 80 غرام من الزبدة
- 40 غرام نشا الذرة
- ck pck من صودا الخبز
- عصير ½ ليمون
- ½ ملعقة شاي فرك برتقالي
- 1 علبة من المشمش أو الخوخ
- 30 غرام لوز (مسطح)
إعداد
- تذلل speculoos ناعما جدا.
- يُخفق الزبدة الطرية مع السكر والملح حتى تصبح كريمية.
- اخلطي الدقيق ومسحوق الخليط ، واخلطي سبعة أجزاء بالتناوب مع فتات speculaa تحت خليط من الزبدة والسكر وعملية في عجينة متفتتة.
- ضع ثلثيها في مقلاة الزنبرك المبطنة بورق الخبز واضغط عليها من الأسفل بحافة يبلغ ارتفاعها حوالي 4 سم.
- للمزج ، امزج البيض مع السكر ، وسكر الفانيليا ، والكوارك منزوع الدسم ، والقشدة الحامضة ، والزبدة السائلة ، والنشا ، ومسحوق الخبز ، وعصير الليمون وطحن البرتقال ، ونشر الكتلة السائلة على العجين.
- بعد ذلك ، يتم قطع المشمش / الخوخ المصفى إلى نصفين أو شرائح في أعمدة ثم تنتشر على الرشات واللوز المتبقية.
- ال وقت الخبز حوالي 70-80 دقيقة عند حرارة 170 درجة أعلى / أسفل على سكة سفلية في الفرن المسخن مسبقًا.
- ثم اترك الكعكة في القالب في الفرن مع باب مفتوح قليلاً لتبرد تمامًا.
- عندها فقط حرر بعناية من القالب واستمتع فقط.
