خطة الطبخ لمدة يومين
ماذا يجب ان اطبخ؟ لا يمكن طرح هذا السؤال إلا نصف عدد المرات إذا كنت تخطط بذكاء. تنصح العديد من المجلات المنزلية الموجودة في كل مكان بوضع خطة أسبوعية مدروسة بعناية متتالية للتسوق على وجه التحديد والطهي. لسوء الحظ ، تظهر التجربة أن الحد الأقصى لمدة أسبوع على ما يرام؟ فاتحة للأشخاص الذين يطبقون هذا المستوى من الانضباط على مدى فترة زمنية أطول.
والحقيقة هي أنه في كثير من الأحيان يجب أن تكون سريعة ، أن تشتري شيئا بشكل عفوي في الطريق أو فقط ليس لديك أفكار لمدة أسبوع كامل. أسهل ، إذا كنت تعتقد قبل يومين ، من الطعام المقابل ضعف ما تم تحضيره في اليوم الأول. ثم قمت بالفعل بنصف العمل في يوم الطهي التالي. إليك بعض الاقتراحات:
البطاطا
اليوم الأول: البطاطا المسلوقة مع كوارك عشبي أو البطاطا المسلوقة كطبق جانبي. تحضير البطاطا المسلوقة
اليوم الثاني: إفطار المزارعين: قشر البطاطا وشرائحها. سوتيه في شحم الزبد (الذي يحب: شحم الخنزير) ولحم الخنزير المقدد وماذا يجب أن يذهب: بقايا الخضار ، البقدونس ، ربما بقايا الطعام. عندما تكون البطاطا لطيفة ونضرة ، يمكنك طي البيض المسلوق ومقليها أو تقديم البيض المقلي بشكل منفصل.
اليوم الأول: بطاطا مهروسة رائعة محلية الصنع ، على سبيل المثال مع رغيف اللحم. تحضير البطاطا المهروسة
اليوم الثاني: كعك البطاطا: أضيفي البطاطا المهروسة الباردة مع صفار البيض والدقيق والملح والفلفل إلى عجين لم يعد مبللاً. في مقلاة بها الكثير من شحم الزبدة ، تقلى الفطائر المسطحة بحوالي 10 سم ذهبية على كلا الجانبين. خدمة مع عصير التفاح.
يقلي
اليوم الأول: لحم الخنزير المشوي لطيف مع الزلابية أو لحم البقر المشوي مع الأطباق الجانبية تستخدم ليكون عشاء الأحد. ليس فقط لأنه في يوم الرب كان يُسمح للحوم بملئه ، ولكن أيضًا لأن يوم الاثنين كان عادة يوم الغسيل ولم يكن لدى ربة المنزل وقت لمطبخ كبير. ثم كان هناك بقايا اللحم البارد مع الخيار الحامض وسلطة. بقايا الشواء هي أيضا مثالية كإدراج في براون أو بات. ؟ الشواء وصفات
اليوم 2 - البديل 1: ليس من الصعب صنع الهلام بمفردها: مرق حار مع الخل ، الذي يصنع لجيل مع الجيلاتين ، بمثابة sülzflüssigkeit. كما sülzeneinlage هو الشواء ، ثم الخضروات أو حتى بقايا الخضار من اليوم السابق ، المخللات الحامضة؟ فقط حسب حالتك المزاجية أسرع جيلي جيلي ، إذا تم تحضيرها في أجزاء في أطباق عميقة. في جنوب ألمانيا ، وهذا ما يسمى ب "Tellersulz".
اليوم 2 - البديل 2: تسمى الفطائر معنا الأطباق المخبوزة في معطف المعجنات؟ مماثلة لالإنجليزية؟ فطيرة؟. بعد كل شيء ، يمكننا إخفاء كل ما تبقى هنا ، وتوابلها جيدًا مع صلصة كريمية ونخبزها بلون بني ذهبي. Grundpastenenteig هو معجنات مملحة مصنوعة من 250 غ من الطحين و 125 غ من الزبدة وصفار البيض و 172 ملعقة صغيرة من الملح والماء. خط واحد طبق أو طبق خزفي (معظمهم من الفخار) مع نصف هذا العجين. من أجل الحشوة ، من المهم أن تقوم بتعبئة اللحوم وأي بقايا صلصة سميكة نسبيًا. ثم غطاء العجين عليها ، والأصفر الذهبي ، إذا كان ينتشر مع كريم البيض. مهم للغاية: لمنع تكوين الكثير من الرطوبة في الفطيرة ، اقطع ثقبًا بطول 1-2 سم في منتصف غطاء العجين وصنع مدخنة بورق الألمنيوم. ثم يكفي 30 دقيقة في الفرن الساخن 200 درجة والاستمتاع جاهز.
ويمكن أيضا أن تصنع هذه الفطائر مع بقايا الخضار!
خضروات
اليوم الأول: شيء مع الخضروات. وصفات مع الخضروات
اليوم 2 - البديل 1: من الخضروات المتبقية ، يمكنك عمل حساء خضروات رائع: تسخين الخضار مع المرق والهريس. التوابل لطيفة ، القيام به.
اليوم 2 - البديل 2: فطيرة الخضروات تعمل بشكل رائع مع الخضار من اليوم السابق. الفطيرة هي نوع من بودنج كريمة البيض أو سوفليه مطبوخة في الفرن في حمام مائي ساخن. للقيام بذلك ، قم بخلط بقايا الخضار وامزجها مع مزيج البيض والكريمة (من 2 بيض إلى 100 مل من الكريما المخفوقة). يُتبّل جيدًا ويملأ الأكياس الصغيرة. يُطهى في الفرن في حمام مائي ساخن على حرارة 180 درجة (أعلى / أسفل) لمدة 35-40 دقيقة. اعتمادًا على الخضروات والقش ، يمكنك أيضًا إضافة الجبن أو لحم الخنزير المقدد.
الشعرية
اليوم الأول: شيء مع الشعرية؟ وصفات مع الشعرية
اليوم الثاني:
