سلطة الذرة مع صلصة الفطر
1 قطعة من الخس الضأن
250 غرام فطر طازج
1 بصلة صغيرة
نصف قطعة من لحم الخنزير المقدد أو مكعبات لحم الخنزير
2 كوب من الكريم الحلو
1-2 فصوص من الثوم
1 طلقة من النبيذ الأبيض
اغسل سلطة الذرة ، واستنزاف. تنظيف الفطر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. يقطع البصل ويقلي مع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير. يُضاف الفطر ، الثوم حتى يُبيض ، يُقلى بلطف ، يُضاف النبيذ الأبيض. ثم أضيفي الكريما ، اتركيه على نار هادئة حتى تصبح الصلصة كريمية. إذا لزم الأمر ، ثخن مع الموثق صلصة خفيفة.
اترك الصلصة لتبرد قليلاً.
رتب خس اللحم على الطبق وأضف الصلصة إلى المنتصف.
من يحب ، يأكلها باردة أو دافئة.
سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم أو فقط مع خبز طازج.
