مقدد Röstitaler - أعدت بسرعة
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 35 دقيقة.
إذا كان الأمر سريعًا حقًا ، فأنا سعيد بإعداد هذه الأطباق اللذيذة والمقرمشة للغاية Rösti-Taler.
المكونات
- حوالي 500-600 غرام من البطاطا
- 1 بصلة
- 2 بيض
- 50 غرام من دقيق الشوفان لاذع
- 4 ملاعق كبيرة من الطحين (يفضل الطحين الكامل
- 3 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس
- فلفل ، ملح ، كراويا (قليل الأهمية)
- بعض جوزة الطيب والفلفل الحار
- زيت بذور اللفت للقلي
- جبن كريمة
إعداد
- قشر البطاطس وصرها ، ثم ضعها في غربال أو قطعة قماش ، ثم اخلطي الرطوبة.
- يُحمر البصل جيدًا ويُخلط جيدًا مع عرمات البطاطس والبيض ودقيق الشوفان والدقيق وبذور عباد الشمس في وعاء.
- ثم يُتبّل المزيج مع الفلفل والملح والكمون وجوزة الطيب والفلفل بقوة.
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة وأضيفي ملعقة كبيرة إلى المقلاة في أكوام صغيرة ، ثم ضعيها برفق وحركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مقرمشاً على كلا الجانبين.
- إنه صحن سريع اللحم يتسع لشخصين إلى 3 أشخاص ، ونحن نستمتع دائمًا بتذوقه مرة أخرى ، وعلى الرغم من التوابل ، فإن روستي تالر هذه تم رشها بالسكر لذيذ جدًا!
نصيحة أخرى:
إذا لم يكن الأمر سريعًا ، فلا يزال هناك سلطة طازجة من الملفوف والتفاح والجزر!
