الخيار أكلة
المكونات لمدة 4 أشخاص:
- 200 غ من الأرز
- 400 مل من مخزون الدواجن (بدلاً من ذلك: سمك أو خضروات أو مخزون)
- 1 خيار
- 1 بصلة متوسطة
- 1 فص ثوم (أكثر حسب الذوق)
- 1 كوب من الكريم
- زيت زيتون
- الأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس والثوم المعمر ...)
- ملح ، فلفل ...
وهذه هي الطريقة:
يُقطع البصل إلى مكعبات رقيقة ويُقلى مع الثوم المفروم جيدًا في مقلاة كبيرة في القليل من زيت الزيتون على نار عالية. أضيفي الأرز وقلّيه لفترة قصيرة ، ثم أضيفي المرق أو المرق وخفّفي الحرارة (مستوى الموقد E-2-4).
قم بتقشير الخيار وتقطيعه إلى نصفين بالطول ، ثم قلبه بملعقة صغيرة ، ثم قسم النصفين مرة أخرى بالطول (ثم يتم تقليم الخيار بالطول). ثم تقطع أرباع الخيار إلى مكعبات صغيرة (حوالي 1 سم) وتضاف إلى المقلاة للأرز والملح والفلفل والغطاء مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
بعد ما مجموعه حوالي 20-25 دقيقة ، حاول أن يكون للأرز مقاومة لدغة مرغوبة (يجب أن تكون الحال عادةً ، وإلا أضيفي بضع دقائق) ، ثم 1/2 - 1 كوب من القشدة في المقلاة ، ثم قم بالتتبيل مرة أخرى مع يُضاف الملح والفلفل والفلفل الحار وما إلى ذلك والأعشاب المفرومة جيدًا حسب الرغبة.
الأذواق كبيرة كطبق جانبي لصيد السمك ، ولكن أيضا لأطباق الدواجن. المتعة الطبخ :)
