البطاطس المقلية اللذيذة
هناك العديد من النصائح للبطاطس المقلية الأكثر مثالية ، متموجة ولذيذة. لكنها ليست سهلة لجعل ، بالتأكيد ليست للمبتدئين. لهذا السبب روايتي ، وهي مضمونة ولذيذة فقط. الوعد :-)
تحتاج:
المكونات
- 750 غرام من البطاطا ، والغليان هي الأفضل
- 4 بصل كبير
- اعتمادا على لحم الخنزير المقدد المفضل لديك ، وأنا دائما تأخذ 50 غرام
- ملح ، (ربما بهارات لأطباق البطاطس (Pommessalz أو ما شابه) ، فلفل أحمر
- زيت للحرق
إعداد
قشر البطاطس أولاً واطبخي في ماء مملح لمدة 10 دقائق. ثم استنزاف واتركها تبرد قليلاً. في غضون ذلك ، قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز وتوضع جانباً. بعد التبريد ، اقطع البطاطس إلى شرائح سمكها 2 مم ثم قم بتوزيعها جنبًا إلى جنب على صينية الخبز. تأكد من أنهم ليسوا على بعضهم البعض ولكن على بعضهم البعض. أخيرًا ، يُتبّل المزيج بالملح وبوميسالز (يغني) ، يُسكب قليلًا من الزيت ويُوضع في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق جيدة. يعتمد إلى حد كبير على أداء الطباخ. لذا ابحث عنه بشكل أفضل واخرج إذا كانت الشرائح بنية ومقرمشة.
في هذه الأثناء قشر البصل ومقطّع إلى حلقات نصف ناعمة ولحم الخنزير المقدد. نضع حلقات البصل نصف في مقلاة كبيرة ونقليها بالزيت. في النهاية أضف لحم الخنزير المقدد والقلي. يجب ضبط الوقت حتى يتم الانتهاء من البطاطا في نفس الوقت مع خليط لحم الخنزير المقدد ، لأنه يتم الآن إضافة البطاطا إلى المقلاة في المقلاة ومزجها بعناية. الموسم مرة أخرى مع الملح وقليل من الفلفل الحلو والفويلا.
هذه هي مناسبة للبيض المقلي أو ل ، كمية البيض مثل بيضتين مباشرة فيه والسماح للتعثر.
الكمية تكفي لشخصين.
