لفات سريعة من مسحوق الخميرة العجين الخبز في شكل الكعك
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
في فصل الربيع ، هناك العديد من الإجازات التي ترغب في النوم فيها وتناول وجبة الإفطار على نطاق واسع. حظ سيء ، إذا لم يكن أحد يريد الحصول على الخبز ، بسبب العطلة ، لم يفتح أي خباز ، أو تم بيع جميع القوائم بالفعل. من أين تحصل على لفائف طازجة على الطاير؟ إذا نسيت استخدام عجين الخميرة للخبز ، يمكنك استخدام هذه الوصفة.
بالنسبة لي ، فإن طعم الخميرة هو جزء من الخبز والقوائم ، لذا فإن عجينة البيكينج باودر من أجل ذوقي في الخبز أمر غير وارد ، ولكن يجب أن تكون عجين الخميرة طويلة. أسرع بكثير وغني عن مزيج. نظرًا لتكوين عجينة مسحوق الخبز ، يجب على Muffinförmcher المساعدة كدعم.
المكونات لمدة 18 لفات صغيرة
المكونات الجافة
- 500 غرام من دقيق القمح الطحين
أو مزيج من- 300 غرام من دقيق القمح نوع 405 أو 550
- 100 غرام نشا الذرة (دقيق البطاطا ، دقيق الأرز أو دقيق الذرة)
- 100 غرام دقيق الجاودار (دقيق الشوفان والمكسرات المطحونة)
- 1 ملعقة صغيرة أو نصف علبة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة أو نصف علبة من الخميرة الجافة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
المكونات رطبة
- 300 مل من الماء الفاتر
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
إلى الزخرفة
- بيضة مخفوقة
- بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، بذور اليقطين ، بذور عباد الشمس ، الأعشاب ، الملح الخشن ، دقيق الشوفان ، ...
إعداد
- ضعي المكونات الجافة في وعاء الخلط وحركيه جيدًا بالشوكة.
- قم بقياس الماء في كوب قياس ، وأضف الزيت والملح.
- أضف المكونات الرطبة على المكونات الجافة.
- يعجن مع السنانير العجين من الخلاط إلى العجين موحدة.
- يرش الجزء السفلي من 18 أكواب الكعك مع الحبوب أو البذور المختلفة.
- يُوزّع العجينة على أكواب الكعك الثمانية عشر. (العجين يقع قبالة الملعقة ، يمكنك استخدامه لتشكيل كرات بأيد مبتلة أو ببساطة قطع العجين مع ملعقتين).
- فرشاة مع البيض للضرب ويرش مع الحبوب في الأعلى.
- ضع أكواب الكعك المملوءة في الفرن البارد ، واضبط الفرن على 180 درجة ، وعندما تصل درجة الحرارة ، اخبز لفائف الكعك لمدة 15-20 دقيقة (حسب الدباغة المطلوبة).
القوائم سهلة الإزالة من القالب ، لها Hefebrötchengeschmack النموذجية والاتساق اللطيف. في حالات الكعك الملونة والحبوب المختلفة فوقه ، هو أيضًا شيء للعين. اشتر الآن 
AmazonBasics - قوالب سيليكون قابلة لإعادة الاستخدام ، 24 حزمة 9,99 ?
