سلطة الفطر الطازج
تحتاج:
250-300g الفطر
2 بصل أخضر
البقدونس
2-3 ملاعق كبيرة زيت (عباد الشمس ، زيتون)
ملح ، فلفل ، فلفل أحمر
عصير نصف ليمونة
نظف الفطر ، أفعل ذلك بفرشاة ، لأنه عندما يتم غسلها ، تنقع في الماء - لا نريد ذلك ؛-)
ثم شرائح في شرائح رقيقة 2-3 مم ، وتوضع في وعاء ، وتقطع البصل وتضاف.
يضاف البهارات المتبقية ، وتتبل حسب الرغبة ثم تترك لمدة ساعة على الأقل مع غطاء أو ما شابه. كلما طالت السلطة ، كان طعمها أفضل.
