الأحد الطازج لفات محلية الصنع

وقت

وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.

أحب أن أخبز لفات نفسي ولا يوجد شيء أفضل بالنسبة لي سوى أن أشم رائحة لفائف طازجة وقهوة في صباح يوم الأحد.

لهذا أعدت بالفعل الخبز في منتصف الأسبوع (إذا كان لدي 20 دقيقة).

يعجن العجينة على نحو سلس من المكونات ثم يقسمها إلى حوالي 15 قطعة متساوية.
ثم تتشكل هذه القطع في كرات صغيرة ، والتي يتم ضغطها مرة أخرى مسطحة قليلاً.
قطع لفائف الخبز المتقاطعة وفرشاة بالماء مرة أخرى.
ثم قطع العجين (دون السماح لهم بالرحيل أولاً) على الفور في الثلاجة أو الفريزر.
في يوم الاستهلاك ، ما عليك سوى وضع لفائف لا تزال مجمدة على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز وتخبز في حوالي 180 درجة مئوية لمدة 27 إلى 30 دقيقة.
لقد جربت بالفعل كل شيء مع عجين خبز كامل الدسم وحتى مع خبز الباجيت (لحفلات الشواء). كان يعمل حتى الآن في كل مرة.