همبرغر كعكة البني
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 35 دقيقة.
هذه البسكويت هي بالنسبة لي منذ طفولتي إلى المجيء وعيد الميلاد. تذوق أفضل على شريحة من الخبز غرامة مع الزبدة.
وهنا وصفة:
المكونات
- 500 غرام من السكر البني
- 500 غ من شراب الكيك الداكن
- 500 غرام من الزبدة أو السمن
- 1500 غرام من الطحين
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 1 علبة من توابل الزنجبيل (هناك 8 أكياس صغيرة!)
- 15 غ ملح صخري
- 10 غ من البوتاس ، يذوب في القليل من الماء
إعداد
- اخلطي السكر والشراب والزبدة في المقلاة مع التحريك برفق حتى يذوب السكر.
- في الكتلة المبردة ثم يعجن الدقيق والكاكاو والتوابل.
- يُكوّن العجين جيد العجن على شكل لفات ويُترك للراحة لمدة يوم على الأقل.
- ثم تقطع الشرائح السميكة حوالي 0.5 سم ويتم لفها على صينية للخبز. ليست ضيقة جدًا ، لأن البسكويت ينقسم غالبًا أثناء الخبز.
- أخبز ملفات تعريف الارتباط لنحو 12 - 15 دقيقة عند 160 درجة (الهواء الساخن)
آمل أن تستمتع بهذه الكعك البني وكذلك لنا!
