إفطار المزارع التقليدي
كان جدي مزارعًا - اليوم يقول أحد المزارعين. ولد عام 1901. وكذلك كانت مطالبه بالطعام.
عندما كنت طفلاً ، أحببت بالفعل "إفطار المزارع" لجدتي. واليوم - على الرغم من الحرارة - ابتعدت جدتها مرة أخرى. إنها قنبلة من السعرات الحرارية الحقيقية ، لذلك لا شيء للمتعصبين النظام الغذائي.
وهذا ما فعلته:
المكونات والتحضير
- لحم خنزير مقدد (سواء كان دهوناً أو هزيلاً) ببطء في المقلاة. استنزاف أي الشحوم الزائدة.
- اقطع واحد أو اثنين من البصل إلى حلقات - أو نصف حلقات ، بلون بني فاتح من الدهن المقدد.
- بقايا الشواء (يمكنك أيضًا تناول بقايا السجق أو النقانق ، لكن هذا ليس جيدًا) الزهر وتقطيعه في المقلاة ، وكذلك البطاطا من اليوم السابق.
- مشوي حتى يصبح كل شيء بلون بني ذهبي. فاز بضع بيضات (اثنان لكل شخص) في المقلاة.
- يُتبل بالملح (توخي الحذر ، ويحتوي لحم الخنزير المقدد بالفعل على الملح) والفلفل.
- على الطبق أو - إذا أكل المرء من المقلاة - فوقها أيضًا البقدونس الطازج والمفروم.
- من الأفضل تناول الخبز البني الطازج والمزدوج (إذا كان الجاودار 95 ٪) والحامض Gürkchen أو الكولسلو أو أي شيء آخر طازج. بالطبع ، يتم تضمين البيرة في المساء.
- يمكنك إعداد وجبة إفطار المزارع مع الطماطم أو غيرها من الخضروات ، ولا توجد حدود للخيال.
- أيضا مع مكونات اللحوم التي يمكن أن تختلف ، هناك يذهب اللحوم المشوية ، السجق ، وكذلك الدواجن من اليوم السابق. المهم هو مزيج من لحم الخنزير المقدد والبيض والبصل والبطاطا.
جربه ، ولكن من فضلك ... ليس مع بيضة جاهزة مبسطة من تتراباك ...
