الخبز الأيرلندي باللبن
وقت
وقت التحضير: 25 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 35 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
الخبز الايرلندي (الايرلندي الصودا براد). خبز يعتمد على وصفة أيرلندية أصلية!
المكونات
- 500 غرام من الطحين (أفضل طحين كامل التهجئة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الصودا
- 500 مل من اللبن
إعداد
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- اخلطي الدقيق مع الملح والصودا ، امزجي اللبن.
- أضف المزيج السائل إلى الدقيق وحركه بشوكة فقط حتى يمتزج كل شيء في عجينة رطبة قليلاً (لا يجوز لك استخدام كل اللبن!).
- اعجن لفترة وجيزة وشكل في الرغيف ، جولة مسطحة.
- اقطع السطح بالعرض على عمق حوالي 1 سم ثم ضع الخبز على ورقة خبز مدهونة مبطنة بورق الخبز.
وقت الخبز:
15 دقيقة عند 220 درجة مئوية في الفرن المسخن مسبقاً ، ثم اخفض الحرارة إلى 190 درجة مئوية واتخبز الخبز لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
نصيحة:
كما يمكنك عجن الفواكه المجففة.
اختبار الطعام:
اضغط على الجزء السفلي من الخبز بإصبعك - إذا كان يبدو أجوفًا ، يتم خبز الخبز.
