القرع محشو جورجونزولا
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 1 ساعة و 5 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
اليوم ، كان لدينا سوبر ماركت Gorgonzola اليقطين للبيع بأقل من يورو واحد. تبدو جميلة وقبل كل شيء أنها تذوق جيدة. الاسم يقول كل شيء: قرع جورجونزولا الأذواق قليلا مثل الجبن اللذيذ. وصفة للقرع محشوة Gorgonzola كان هناك حق. لقد غيرت ذلك قليلاً ، ومن هنا:
المكونات لشخصين:
- 2 جورجونزولا القرع
- 200 غرام كامبيرت
- 100 - 200 غرام من مكعبات لحم الخنزير (بدلا من 200 غرام من سمك السلمون ، لذلك كان في الأصل)
- 1 ملعقة كبيرة
- ربما إكليل الجبل والزعتر
- الفلفل والملح
إعداد
- قطع غطاء قبالة القرع جورجونزولا وكشط البذور والقش مع ملعقة. يجب أن يكون هناك "ثقب" لطيف يأتي فيه الحشو بعد ذلك. استبدل الغطاء واطهيه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 45 دقيقة. يجب أن يكون لحم اليقطين طريًا بالفعل ، لكن لا يزال ثابتًا.
- بينما يقطر القرع في الفرن ، يمكنك تحضير العبوة. سحق 200 جم كاممبرت مع شوكة ، وقطع مكعبات لحم الخنزير 100-200 غرام (حسب الرغبة) وتخلط مع ملعقة كبيرة من القشدة. قم بتتبيلة مع إكليل الجبل و / أو الزعتر حسب الرغبة. نضيف الفلفل والملح. يمكن للقرع التعامل مع القليل من التوابل!
- أضف الكتلة إلى القرع ، ثم غطيها مرة أخرى واطبخي لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة أخرى. يختلف وقت الطهي حسب الحجم. اليقطين حتى عندما يكون اللب هو مثقوب جيدا. يُقدّم اليقطين على طبق لكل شخص.
- أوصي Ciabatta أو Bauernbrötchen. وكوب جميل من النبيذ الأبيض الجاف. أتمنى لك شهية جيدة!
