كعكة الأناناس المثيرة
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
المكونات
- 1 قصدير (580 جم) أناناس
- 200 غرام من الزبدة أو السمن
- 175 غرام من السكر
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- 4 بيضات
- 1 الليمون غير المعالجة
- 250 غرام من الطحين
- 50 غرام نشا الذرة
- 1 قطعة من صودا الخبز
- 200 غرام من السكر المجفف
إعداد
- صفي الأناناس على غربال وجمع العصير.
- فاز على الدهون والسكر والسكر والفانيليا مع خفقت من ناحية خلاط حتى مزبد.
- يُحرَّك المزيج تدريجياً في البيض ، ويُغسل الليمون حارًا ، ويجف ويُفرك القشرة في العجينة.
- اخلطي الدقيق ودقيق الذرة ومسحوق الخبز ، أضيفي كل شيء واخلطيهما إلى عجين كريمي ناعم.
- تطوى بعناية في قطع من الأناناس ، وترك بعض لتزيين.
- ادهن قالب مربع (طوله 30 سم) واملأ العجينة.
- في الفرن الكهربائي المسخن مسبقًا: 175 درجة ، موقد الغاز: المرحلة الثانية خبز لمدة 60 دقيقة.
- بعد الخبز لمدة 10 دقائق ، اقطع العجينة في المنتصف حتى تمزق بالتساوي.
- اترك الكعكة لتبرد في القالب ، ثم ضعها على رف السلك.
- مسحوق السكر ، 4 ملاعق كبيرة من عصير الأناناس و 1 ملعقة كبيرة من الزيت. غطي الكيك الذي لا يزال دافئًا وزينه بقطع الأناناس.
