Ruckzuck Schmorkohl
وقت الخريف ، كولزيت ، أحب صنع ملفوف مطهو ببطء لمدة يومين ، لأنه من المعروف أن العديد من الأشياء المطهو ببطء تتذوق بشكل أفضل في اليوم التالي. الوصفة الخاصة بي لشخصين لمدة يومين ، طعمها حار للغاية لدرجة أنك لا ترغب في التوقف عن الأكل.
للملفوف مطهو ببطء تحتاج:
500 غ من اللحم المفروم أو الاختراق المختلط
2 بصل أكبر
الثوم كما تريد
ملفوف أبيض (حوالي 700 - 800 جم)
كمون
مردقوش
ملح / فلفل
ماء أو مرق
أقوم بالاختراق بالبصل والثوم وأضف الملفوف واتركه جميعًا يأخذ بعضًا من اللون معًا. الآن أتتبل مع الكمون والمردقوش والملح والفلفل وأضع كل شيء بالماء أو المرق. حوالي 3/4 لتر. طبخ على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. البقدونس النقي أنا أخدم البطاطا المسلوقة.
