اصنع حلويات الشوكولاته بنفسك
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 45 دقيقة.
وصفة مثيرة للاهتمام من دول البلطيق. وتسمى هذه الحلوى الشوكولاته الحلويات الحامضة عندما يتم صنعها دون الكاكاو.
المكونات
- 1/4 لتر كريمة حلوة
- 250 غرام من السكر
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- رشة من قرفة سيلان (أو رطل صغير من عصا الفانيليا)
- زبدة صغيرة
إعداد
- المهم هو قدر ، الذي يوزع الحرارة بالتساوي. أضف جميع المكونات واتركها حتى الغليان مع التحريك. رغوة الكتلة السائلة ، لذلك التبديل بسرعة إلى درجة حرارة متوسطة.
- ينضج الآن كتلة الحلوى لمدة 30 دقيقة. يقلب جيدا مرارا وتكرارا.
- ادهن صحن مسطح بالزبدة.
- يتم تكتل كتلة الحلوى بعد 30 دقيقة ، والآن يمكنك أخذ الوعاء من الصفيحة الساخنة وإيقاف الموقد.
- ثم يتم ضرب الكتلة بقوة بواسطة خلاط يدوي.
- صب بسرعة على لوحة بالزبدة وسلس مع ملعقة.
- السماح لتبرد في مكان بارد.
- قطع بعناية إلى قطع بسكين حاد على نحو سلس.
- ربما هناك فتات. يمكنك تناولها مع الحبوب أو تناول وجبة خفيفة مع ملعقتك ...
